Francisco Daniel Imhof recebendo de Thiago Vinícius Leal (filho de Rubens Leal e Mirna Imhof Leal) em 6 de fevereiro de 2014, cerveja Bäcker (padeiro, em alemão), de sua produção artesanal, em cujo rótulo constam a foto e o nome de seu avô Anselmo Imhof (Selmo), que foi proprietário de uma padaria em Canelinha, SC

Foto: Noêmia Ávila Imhof

Cerveja "Bäcker" (Padeiro), India Pale Ale, em homenagem ao meu grande avô, Sr. Anselmo Imhof. Cerveja feita a partir de uma receita formulada nos tempos em que os ingleses viajavam para as Índias. Cerveja bem lupulada e com teor alcoólico em torno de 6,0%. Uma das únicas receitas em que a cerveja resistia a longas viagens. A Bäcker é de puro malte e segundo algumas opiniões tem grande corpo e sabor. Sr. Anselmo é reconhecido até hoje por muito ajudar a comunidade de Canelinha, e foi homenageado com a denominação de uma rua naquele município

Texto e foto do rótulo: Thiago Vinícius Leal